Omschrijving

Unox Bakerlux Manual XB693 6x 60x40

De Bakerlux Manual XB693 van Unox is een heteluchtoven gecombineerd met een combisteamer. Dit is ideaal voor brood- en patisserieproducten die naast de juiste warmte ook een bepaalde luchtvochtigheid nodig hebben om tot het goede resultaat te komen. Deze oven is van binnen en buiten helemaal uitgevoerd met RVS. Dit betekent dat het model er altijd hygiënisch uitziet omdat het snel en gemakkelijk te reinigen is.

In de deur zit een groot venster dat is gemaakt van dubbelglas en dat aan de buitenzijde niet warm wordt. De ovenruimte is geschikt voor zes stuks BakeryNorm platen of roosters die elk op 80 mm van elkaar zijn geplaatst. De bediening is heel erg gemakkelijk en bestaat uit drie knoppen. Een thermostaatknop om de temperatuur precies in te regelen tot 260 C, een tijdklok en een knop om de luchtvochtigheid te regelen.

Deze laatste knop zorgt ervoor dat in de oven het speciale Steam Plus systeem en het Dry Plus systeem de perfecte luchtvochtigheid regelen voor elk specifiek product. De oven kan ook goed gebruikt worden voor andere producten en het braden van vlees, het grillen van een kip en het bakken van een heerlijke ovenschotel gaan allemaal zonder problemen. Dit geeft de horecaondernemer een zekere flexibiliteit en vergemakkelijkt de drempel voor de aanschaf. U heeft een topmodel bakkersoven voor brood- en patisserieproducten die bovendien prima inzetbaar is voor al het andere werk!

Let op!Deze oven wordt zonder roosters of bakplaten geleverd.

60x40 cm
H cm:96
L cm:86
B cm:90
V:400
bakerynorm:6x 60x40 cm
kW:10,5

Specificaties