Omschrijving
RETIGO Blue Vision is de hoogste modelserie van RETIGO Vision combi ovens. Individuele combi ovens zijn ontworpen om alles te bieden wat de veeleisende gebruiker nodig heeft. Het wordt bediend via het 8" bedieningspaneel, dat snelle toegang biedt tot alle belangrijke en speciale functies. Alle modellen in de basisconfiguratie zijn uitgerust met de functies van het automatische reinigingssysteem en Easy Cooking, een klep en een zespunts kerntemperatuursonde.
Een van de bestverkochte formaten combi-ovens van Retigo Vision. De maat 1011 is ideaal voor operaties met een capaciteit van 151-250 maaltijden per dag. De gastronormcontainer is GN 1/1 (530x325 mm). Er kunnen uitgebreide accessoires worden gekocht voor de maat 1011 - verschillende soorten roestvrijstalen standaards, de Vision Vent-kap, enz. Model 1011 kan worden ingebouwd in een set met de 611 combi-oven. Het stoomgeneratiesysteem is injectie- of boilergebaseerd.
