Omschrijving

* Blastchiller-freezer voor 20x 1/1GN of 20 bakkerijnorm platen
600x400 mm, 65 mm geleiderafstand
* Inkoel capaciteit van 100 kg van 90C naar +3C in 90 minuten
* Invries capaciteit van 65 kg van 90C naar -18C in 240 minuten
* In- en uitwendig vervaardigd van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304),
bodempaneel uitwendig van gegalvaniseerd staal
* Dubbelwandig en geïsoleerd met 60 mm CFK vrije polyurethaan
schuim met milieuvriendelijk cyclopentaan gasinjectie
* Binnenzijde en bodemplaat met ronde hoeken
* De bodem met 1½” afvoer met afsluitplug
* Het roestvrijstalen geleiderrek is uitneembaar voor reiniging
* Kerntemperatuurmeter met automatische afslag bij het
bereiken van de ingestelde kerntemperatuur
* Bij cycli uitgevoerd met de kerntemperatuurmeter wordt
automatisch de resterende programmatijd aangegeven
* Bedieningspaneel met tiptoetsen en digitale aanduidingen
voor functie, tijd en temperatuur
* Keuze voor softchilling (0C) voor delicate producten of
hardchilling (-12C) voor massieve producten, met
automatische overgang naar de bewaartemperatuur (+3C)
* Freezing (-36C) met automatische overgang naar
de bewaartemperatuur (-20C)
* Turbo cooling: een continu programma op instelbare
temperatuur voor non-stop terugkoeling
* Ontdooi functie (7C) voor het gecontroleerd en veilig
ontdooien van bevroren producten
* Alle HACCP informatie wordt opgeslagen: datum, tijd,
cyclus, bewaartemperatuur
* Uitgevoerd met HACCP alarmering en storingssignalering
* De ventilator is opgehangen aan een scharnierend paneel
voor eenvoudige bereikbaarheid van de gecoate verdamper
* Koelaggregaat met automatische of handmatige
heetgas ontdooiing
* Koelmiddel R452a
* Geluidsniveau 71,5 dB(A)
* Rechtsdraaiende deur met geïntegreerde greeplijst, randver-
warming en eenvoudig verwisselbare magneetbandsluiting
* Automatische stop van de ventilator bij openen deur
* Geplaatst op 150 mm hoge stelpoten
* Elektra kabel zonder stekker
* IP21 beschermd en waterdicht.

Specificaties