Gas verwarmde friteuse met twee bakken van 240x380x235 mm, 5,5 - 7 liter, vloermodel met draaideuren voor de olie aftapkranen. De branders zijn aan de buitenzijde van de frituurbak gemonteerd, zodat een gladde bak met afgeronde hoeken ontstaat, welke zeer eenvoudig te reinigen is. Door de externe branders wordt de levensduur van de olie verlengd. Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 700XP lijn mogelijk. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, met frituurbakken van 1,5 mm dik roestvijstaal. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Naadloos ingelaste V-vormige frituurbakken met ronde hoeken, diepe koude zone en ruim bemeten overbruis zone. De frituurbak wordt in 2 delen geperst (de koude zone en de eigenlijke frituurbak), welke door een robot naadloos aan elkaar gelast worden, lekkage is hierdoor onmogelijk. De roestvrijstalen branders zijn onzichtbaar onder de bodem van de frituurbak geplaatst, uitgevoerd met waakvlam, piëzo ontsteking en vlambeveiliging. Traploze thermostatische temperatuur regeling van 105 - 185°C, met oververhitting beveiliging. Inclusief twee frituurmanden 225x325x90 mm met koudgreep, twee kruimroosters, twee roestvrijstalen deksels en twee olie opvangbakken. In de onderbouw een kast met dubbelwandige draaideuren en de 1” aftapkranen. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. Geplaatst op 4 roestvrijstalen stelpoten. IPX4 waterdicht.

Omschrijving

• Roestvrijstalen stelpoten, 50 mm in hoogte verstelbaar.
• Diepgetrokken V-vormige frituurbakken.
• Twee roestvrijstalen hoog rendement 7 kW branders met vlambeveiliging, bevestigd aan de buitenkant van de bak.
• Thermostatische regulering van olie temperatuur tot maximaal 185 °C.
• Vlambeveiliging op iedere brander.
• Beveiligingsthermostaat tegen oververhitting is standaard op alle units.
• Olie aftapkraan onder de bak met een opvangbak in de onderbouw.
• Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
• Piëzo ontsteking voor extra veiligheid.
• Het apparaat is voor gebruik met aardgas of LPG, conversie inspuiters worden standaard meegeleverd.
• IPX4 waterdicht.
• De binnenzijde van de bak is voorzien van afgeronde hoeken voor meer reinigingsgemak.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Algemene gegevens

• Effectieve bak afmetingen, lengte 240 mm
• Effectieve bak afmetingen, hoogte 235 mm
• Effectieve bak afmetingen, breedte 380 mm
• Bak capaciteit 5.5 lt MIN; 7 lt MAX
• Thermostaat instelling 105 °C MIN; 185 °C MAX

Indien de friteuse wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden.