Omschrijving
RETIGO Blue Vision is de hoogste modelserie van RETIGO Vision combi ovens. Individuele combi ovens zijn ontworpen om alles te bieden wat de veeleisende gebruiker nodig heeft. Het wordt bediend via het 8" bedieningspaneel, dat snelle toegang biedt tot alle belangrijke en speciale functies. Alle modellen in de basisconfiguratie zijn uitgerust met de functies van een automatisch reinigingssysteem en Easy Cooking, een klep en een zespunts temperatuur kernsonde.
De maat van 1021 is ideaal voor operaties met een capaciteit van 300 - 500 maaltijden per dag. De gastronormcontainermaat is GN 2/1 (650x530 mm) of GN1/1 (530x325 mm). Er kunnen uitgebreide accessoires worden gekocht die passen bij de maat 1021 - roestvrijstalen standaard, enz. Model 1021 kan worden ingebouwd in een set met een 621 combi-oven. Het stoomgeneratiesysteem is een injectie en de warmtebron is elektriciteit.
