Unox heteluchtoven Elena manual humidity
Merk | Unox Ovens |
Artikelnummer | 596111 |
Garantie | Ja |
Levertijd | Ca. 1-3 werkdagen |
Op voorraad | Bel voor informatie |
- Gratis verzending v.a. € 150,-
- Minimaal 1 jaar garantie op ieder nieuw product
- Veilig betalen via uw eigen bank
-10%
(€ 1.448,37 incl. BTW)
Omschrijving
De Unox LineMiss Elena Manual heteluchtoven met knoppen op het controlepaneel is uitermate geschikt voor het bakken en afbakken van diverse broodsoorten, pizza’s, koekjes, cupcakes, croissants en allerlei vis en vleesproducten. Deze heteluchtoven is zeer compleet met alle mogelijkheden voor het selecteren van bereidingstijden, temperatuur-en luchtvochtigheid instellingen. Werkt met het Steam.Plus luchtvochtigheidsysteem voor beheersing van de hoeveelheid vocht. Deur met scharnieren onder, bedieningspaneel aan onderzijde en voorzien van 1 ventilator voor een uitmuntende lucht- en warmteverdeling in de ovenruimte.
Uitvoering:
bedieningspaneel
in- en uitwendig roestvrijstaal
optimale isolatie
dubbele beglazing (cold touch)
exclusief roosters en bakplaten!
in- en uitwendig roestvrijstaal
optimale isolatie
dubbele beglazing (cold touch)
exclusief roosters en bakplaten!
Specificaties:
capaciteit: 3x 60x40 cm
afmetingen B x D x H: 800x770x430 mm
aansluitwaarde: 230 Volt, 3300 Watt
STEAM.Plus
afmetingen B x D x H: 800x770x430 mm
aansluitwaarde: 230 Volt, 3300 Watt
STEAM.Plus
Vochtigheid. Wanneer u het in de oven nodig hebt!
Door de vochtigheid in de ovenruimte gedurende de eerste minuten van het bakproces te verhogen bevordert dit de interne structuurontwikkeling en het bruinen van buitenoppervlak van gezuurde producten
Het is de hoeveelheid vocht die een groot verschil kunnen maken voor het uiteindelijke resultaat in termen van consistentie en baktijd.
De STEAM.Plus technologie geeft de professional de mogelijkheid om de vochtigheid binnen de ovenruimte te regelen tussen 48 ° C en 260 ° C, met een optimaal resultaat voor elk product.
Door de vochtigheid in de ovenruimte gedurende de eerste minuten van het bakproces te verhogen bevordert dit de interne structuurontwikkeling en het bruinen van buitenoppervlak van gezuurde producten
Het is de hoeveelheid vocht die een groot verschil kunnen maken voor het uiteindelijke resultaat in termen van consistentie en baktijd.
De STEAM.Plus technologie geeft de professional de mogelijkheid om de vochtigheid binnen de ovenruimte te regelen tussen 48 ° C en 260 ° C, met een optimaal resultaat voor elk product.
Specificaties
Afmeting bxdxh: | 800x770x480 |
Capaciteit: | 3x 60x40 cm |
Materiaal: | rvs |
Aansluitwaarde: | 3,3 Kw |
Aansluitspanning: | 220 volt |
Temperatuur bereik graden: | 48 en 260 graden |
Uitvoering: | Let op! Deze oven wordt geleverd zonder roosters, platen of bakken. |