Elektrisch verwarmde friteuse met een bak van 240x380x505 mm, 13-15 liter, vloermodel met draaideur en olie opvangbak. De elementen zijn aan de buitenzijde van de frituurbak gemonteerd, zodat een gladde bak met afgeronde hoeken ontstaat. Door de externe elementen wordt de levensduur van de olie verlengd. Smart Electronic Control met elektronische besturing van het frituur proces en 5 programma’s met automatische lift van de twee frituurmanden. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, frituurbak van 1,5 mm dik roestvijstaal. Het digitale bedieningspaneel is verdiept op het front geplaatst. Naadloos ingelaste V-vormige frituurbak met ronde hoeken, diepe koude zone en ruime overbruis zone. De frituurbak wordt in 2 delen geperst, die door een robot naadloos aan elkaar gelast worden, lekkage is hierdoor onmogelijk. De verwarmingselementen zijn onzichtbaar onder de bodem van de frituurbak geplaatst. Bedieningspaneel met tiptoetsen en digitale uitlezing van de ingestelde en de werkelijke temperatuur en de per frituurmand instelbare frituurtijd (0,5-12 min.) met automatisch lift systeem. Met 5 tiptoetsen kunnen de ingestelde programma’s opgeroepen worden. Automatisch vet smelt programma op 70°C, ook bruikbaar als energie spaar stand. Traploze thermostatische temperatuur regeling van 105-185°C, met oververhitting beveiliging. Inclusief twee frituurmanden 225x325x125 mm met koudgreep, kruimrooster, deksel en olie opvangbak. De onderbouw met dubbelwandige draaideur en 3/4” aftapkraan. 4 roestvrijstalen stelpoten.

Omschrijving

• Model voor montage op in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
• Diepgetrokken V-vormige frituurbak.
• Elektronisch bedieningspaneel met 5 standaard programma's (volgens HACCP eisen) met 5
• temperaturen en 2 tijden voor de mandenlift.
• Automatisch lift systeem met 2 onafhankelijk regelbare mandenliften.
• Hoog rendement infrarood verwarmingselementen, gemonteerd tegen de buitenzijde van de bak.
• Thermostatische regulering van olie temperatuur tot maximaal 185 °C.
• De Smart elektronische temperatuurregeling garandeerd de veiligheid van het proces.
• Beveiligingsthermostaat tegen oververhitting is standaard op alle units.
• Olie aftapkraan onder de bak met een opvangbak in de onderbouw.
• Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
• IPX4 waterdicht.
• De binnenzijde van de bak is voorzien van afgeronde hoeken voor meer reinigingsgemak.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Algemene gegevens

• Effectieve bak afmetingen, lengte 240 mm
• Effectieve bak afmetingen, hoogte 505 mm
• Effectieve bak afmetingen, breedte 380 mm
• Bak capaciteit 13 lt MIN; 15 lt MAX
• Thermostaat instelling 105 °C MIN; 185 °C MAX

Indien de friteuse wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden.