Elektrisch verwarmde bain-marie 630x510x156 mm met waterbad, topmodel zonder onderbouw. De bain-marie is geschikt voor twee 1/1-150 GN bakken. Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de 700XP lijn mogelijk. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, met bain-marie bak van 1 mm dik roestvijstaal. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknop is verdiept op het front geplaatst. Naadloos ingelaste bain-marie bak met afgeronde hoeken en vulniveau indicator. 1/2” Aftapkraan op het front. Traploze thermostatische temperatuur regeling, 30 - 90 °C met temperatuur begrenzer. Optioneel is een geperforeerde roestvrijstalen inlegbodem leverbaar. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. Geplaatst op 4 stelvoeten. IPX4 waterdicht.

Omschrijving

• Model voor montage op een onderbouwkast, op brugsteunen of aan een hangend systeem.
• Bain-marie te gebruiken voor het op serveertemperatuur houden van bereid voedsel met behulp van heet water.
• Incoloy beschermde verwarmingselementen geplaatst onder de bodem van de bak.
• Het waterbassin is naadloos in het bovenblad van het apparaat gelast.
• Markering van het vulniveau op de zijwand van de bak.
• Apparaat met handmatig vullen van de bak.
• De watertemperatuur wordt thermostatisch geregeld, met een maximale temperatuur van 90 °C.
• Bassin te legen door een aftapkraan op het front.
• Alle belangrijke componenten zijn aan de voorzijde geplaatst, voor eenvoudige service.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Algemene gegevens

• Effectieve bak afmetingen, lengte 630 mm
• Effectieve bak afmetingen, hoogte 156 mm
• Effectieve bak afmetingen, breedte 510 mm
• Thermostaat instelling 30 °C MIN; 90 °C MAX

Indien de bain-marie wordt geplaatst tegen of naast een temperatuur gevoelig apparaat, moet daartussen een veiligheidsopening van circa 150 mm komen of er moet warmte isolatie geplaatst worden.