Retigo | Blue Vision B 621i injectie

RETIGO Blue Vision is de hoogste modelserie van RETIGO Vision combi ovens. Individuele combi ovens zijn ontworpen om alles te bieden wat de veeleisende gebruiker nodig heeft. Het wordt bediend via het 8" bedieningspaneel, dat snelle toegang biedt tot alle belangrijke en speciale functies. Alle modellen in de basisconfiguratie zijn uitgerust met de functies van een automatisch reinigingssysteem en Easy Cooking, een klep en een zespunts temperatuur kernsonde.

De maat van 621 is ideaal voor operaties met een capaciteit van 100-300 maaltijden per dag. De gastronormcontainermaat is GN 2/1 (650x530 mm) of GN1/1 (530x325 mm). Er kunnen uitgebreide accessoires worden gekocht die passen bij de 621-maat - roestvrijstalen standaard, enz. Model 621 kan worden ingebouwd in een set met een 621 combi-oven of een 1021 combi-oven. Het stoomgeneratiesysteem is een injectie en de warmtebron is elektriciteit.