SARO FLASHCOOK High Speed Oven – Bereid warme gerechten in een fractie van de tijd

Snel, consistent en verrassend veelzijdig. De SARO FLASHCOOK High Speed Oven combineert hetelucht, magnetrontechnologie en een krachtig impingement-systeem in één compacte oven. Het resultaat? Pizza’s, panini’s, sandwiches, snacks en complete gerechten worden razendsnel bereid of geregenereerd, zonder concessies te doen aan smaak of krokantheid. De oven combineert meerdere kooktechnieken om een korte bereidingstijd met een gelijkmatig eindresultaat te realiseren.

Ontwikkeld voor de moderne horecakeuken

In de horeca telt iedere seconde. Tijdens piekmomenten wilt u snel kunnen leveren zonder kwaliteitsverlies. De FLASHCOOK is daarom een ideale oplossing voor onder andere:

• Cafés en lunchrooms
• Broodjeszaken
• Foodtrucks
• Hotels en hotelbars
• Tankstations en convenience stores
• Snackbars
• Bedrijfsrestaurants
• Fastserviceconcepten

Door de compacte afmetingen neemt de oven weinig werkruimte in beslag, terwijl hij prestaties levert die passen bij een professionele keuken.

Slimme technologie voor perfecte resultaten

De FLASHCOOK maakt gebruik van een combinatie van convectie, microgolftechnologie en een dubbel impingement-systeem. Hierdoor worden producten niet alleen snel verwarmd, maar ook mooi gebruind en heerlijk krokant.

Via het overzichtelijke 8-inch HD-touchscreen stelt u eenvoudig programma's samen. Met ruimte voor maar liefst 1.024 recepten, verdeeld over 10 categorieën, is de oven perfect geschikt voor ketens of bedrijven die op meerdere locaties dezelfde kwaliteit willen leveren. Recepten kunnen bovendien eenvoudig via USB worden geïmporteerd of geëxporteerd.

Volledige controle over iedere bereiding

• Temperatuur instelbaar van 93 °C tot 275 °C
• Vermogensregeling van convectie en magnetron in stappen van 10%
• Tot 6 afzonderlijke bereidingsfasen per programma
• Invertertechnologie voor nauwkeurige regeling van het magnetronvermogen
• ECO-modus voor energiezuinig gebruik

Zo behaalt u keer op keer een constant eindresultaat, ongeacht wie de oven bedient.

Geschikt voor pizza's tot 30 cm

De royale ovenruimte van 24 liter biedt plaats aan pizza's tot 30 cm doorsnede en is daarnaast ideaal voor het bereiden van panini's, croissants, wraps, nacho's, ovenschotels en andere warme gerechten.

Dankzij de geïntegreerde ovenverlichting en de eenvoudig uitneembare luchtfilters is ook het dagelijks onderhoud snel en eenvoudig uit te voeren.

Belangrijkste kenmerken

• Combinatie van hetelucht, magnetron en impingement-technologie
• Tot 1.024 programmeerbare recepten
• 8-inch HD-touchscreen met intuïtieve bediening
• Temperatuurbereik van 93 °C tot 275 °C
• Geschikt voor pizza's tot 30 cm
• Compact ontwerp zonder externe afzuigkap
• USB-aansluiting voor eenvoudig beheer van recepten
• Invertertechnologie voor optimale controle
• Inclusief pizzaplaat, teflon manden, schep en ovenhandschoen
• Aansluiting: 230 V / 3 kW