Hendi | Hogesnelheidsoven CombiTurbo

CombiTurbo HENDI – 3 Technologieën. 1 Doel: Bliksemsnelle Resultaten. De geavanceerde CombiTurbo HENDI convectie-magnetronoven is een revolutie in professionele keukens – met een combinatie van magnetronkracht (1000 W), convectiewarmte (2700 W) en geconcentreerde thermische impingement zorgt hij voor een bereiding die tot 15 keer sneller is dan met traditionele methoden. Belangrijkste Kenmerken: - 3 verwarmingstechnologieën: magnetron, convectie, thermische impingement - Temperatuurbereik: 93–275°C - Nauwkeurige vermogensregeling:  – Magnetron: 0–100% (in stappen van 10%)  – Convectie: 20–100% (in stappen van 10%) - Intuïtief 7,8" touchscreen - Programmering van maximaal 1024 recepten, elk met tot 6 stappen - Timer tot 10 minuten per stap - USB-poort – snelle import en update van recepten Robuuste Constructie: - Behuizing van gepoedercoat koolstofstaal Meegeleverde Accessoires: - Pizzasteen - Teflon bakplaten - RVS spatel - Teflon-gecoate geperforeerde mand - Teflon-gecoate rooster en bakplaat Met de CombiTurbo HENDI oven ontvang je een set praktische accessoires die de mogelijkheden van het apparaat uitbreiden en de dagelijkse keukenactiviteiten ondersteunen: - Pizzasteen – perfect voor het bakken van pizza, focaccia, ovenschotels of brood. Het absorbeert en verdeelt de warmte gelijkmatig, wat zorgt voor een knapperige bodem en perfect gebakken resultaten. - Teflon bakplaten – voorkomen dat voedsel blijft plakken, maken schoonmaken eenvoudiger en zijn ideaal voor het bereiden van gefrituurde gerechten zonder olie. - RVS spatel – bestand tegen hoge temperaturen en intensief gebruik. Vergemakkelijkt het veilig plaatsen en verwijderen van voedsel, een onmisbaar keukengereedschap. - Teflon-gecoate geperforeerde mand – ontworpen voor producten met een hoger vocht- of vetgehalte. De perforaties zorgen voor vrije circulatie van hete lucht, wat gelijkmatige bereiding en een krokante afwerking garandeert. - Teflon-gecoate bakplaat – voor universeel bakken en opwarmen van verschillende soorten gerechten. Vangt sappen en vet op, terwijl de antiaanbaklaag zorgt voor makkelijk schoonmaken. - Rooster – essentieel voor gebruik, geschikt voor alle soorten bereidingen.