The American Company

The American Company in Alkmaar is een zogenaamde 'dark kitchen'. Dat wil zeggen dat ze geen restaurant hebben maar alleen maaltijden aan huis bezorgen. Zo'n keuken moet natuurlijk altijd voldoen aan de hygiëneregels en dus kun je niet zomaar een dark kitchen beginnen. Hand Horeca leverde alle spullen en richtte deze prachtige keuken in. De baklijn is zo opgebouwd dat je vanaf 1 danwel 2 richtingen de hamburgerlijn kan inzetten. Zo spelen we in op de drukte. De frituur is hierin het hart van de lijn Daarna kun je kiezen voor linksaf productie lijn 1 en rechtsaf productielijn nummer 2.