Joop Schoorl

Hoewel het noorden van Nederland weinig hoge bergen kent zit je in Het Noord-Hollandse Schoorl wel het dichtst in de buurt. Mountainbiken is daar dan ook enorm populair. Maar een hangout voor de bikers was er nog niet. En zo kwam het dat Peter en Jolijn pal aan de voet van het Klimduin in Schoorl hun nieuwe zaak opende: Joop Schoorl. Een lunchroom gericht op fietsers. Er zat al een complete keuken in het pand toen ze het kochten waar een paar dingen bijstonden die na een flinke servicebeurt nog jaren mee konden. Zo hielden zij budget over voor het creme dela creme op culinair gebied: een Alto-Shaam Vector Multi-Cook. Danzij deze oven kunnen zij hun heerlijk tosti's bereiden én verse appeltaart maken in dezelfde oven, op de dezelfde tijd.