Electrolux Professional | RETHERMALIZER 40 L, ELEKTRISCH, 400 MM 400V

RETHERMALIZER 40 liter, inzetrekken voor 10 sous-vide zakken met soep, thermostatische energie regeling, elektrisch.

* Elektrische rethermalizer met een kookbassin van 22 - 40 liter, vloermodel met gesloten onderbouw * De rethermalizer is voor het regenereren van sous-vide zakken met soep, 10 zakken in 40 minuten van 5°C tot 80°C * Standaard levering met 2 roestvrijstalen rekken, elk voor 5 zakken * Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt * De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal * 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, met kookbassin van 1,5 mm dik roestvijstaal AISI316L * Verdiept bedieningspaneel met digitaal display en tiptoetsen * 2 programma's, een regeneratie programma en een programma voor verlenging van de opwarmtijd met 10 minuten * Naadloos ingelast kookbassin van 300x520x260 mm, met ronde hoeken * De infrarood elementen zijn onzichtbaar onder de bodem van het kookbassin geplaatst * De bassin verwarming is nauwkeurig thermostatisch regelbaar van 85 tot 95°C * Automatische watervulling en water niveaucontrole * De veiligheidsthermostaat voorkomt de werking zonder watervulling * Bij te hoog waterniveau gaat de afvoerpomp automatisch in werking * Scharnierend deksel * De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging * 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm * IPX4 waterdicht.