Electrolux Professional | PASTAKOKER 24.5 L, PROGRAMMEERBAAR, LIFT, 400 MM, ELEKTRISCH

PASTAKOKER 1x 24,5 liter, elektronische regeling met 5 programma’s, automatisch liftsysteem met 2 liften en 2 kookmanden 1/4, rapid system met boiler, elektrisch.

* Elektrisch verwarmde pastakoker met een kookbassin van 18 - 24,5 liter, vloermodel met draaideur * De pastakoker is uitgevoerd met twee kookmanden, welke onafhankelijk van elkaar te bedienen zijn door een tijdklok met liftsysteem * De pastakoker heeft een ruime toepassing: het koken van pasta, rijst, aardappelen en groenten of het regenereren van sous-vide producten * Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt * De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal * 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden voor een strakke verbinding met andere 700XP units * Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster * Naadloos ingelast kookbassin, 250x400x300 mm, van 1,5 mm dik roestvijstaal AISI316L met ronde hoeken en een overloopzone met afvoer * De infrarood elementen zijn onzichtbaar onder de bodem van het kookbassin geplaatst * Het Rapid System met doorstroom boiler zorgt voor een verhoogde capaciteit, snelle opwarming en een constante water temperatuur * Verdiept op het front geplaatst bedieningspaneel met tiptoetsen en digitale uitlezing van de temperatuur en de kooktijden * Watervulling met snelle vulling of geleidelijke watervulling tijdens een continu kookproces met voorverwarmd water van 60ºC, de watervulling en de verwarming start automatisch na het aanzetten van de pastakoker * De veiligheidsthermostaat voorkomt de werking zonder watervulling * Traploze elektronische temperatuurregeling tot 99°C, met daarboven de mogelijkheid van verhoogd energieniveau * Separaat per kookmand in te stellen digitale tijdklok voor sturing van het automatische liftsysteem, per kookmand een tiptoets voor activering * Door middel van tiptoetsen kunnen 5 voorgeprogrammeerde kooktijden geactiveerd worden, deze kooktijden zijn te programmeren van 15 seconden tot 20 minuten * Inclusief twee roestvrijstalen 1/4 kookmanden 115x163x123 mm, met kunststof koudgrepen * Optioneel is een deksel leverbaar en een set met twee kookmanden 1/2 * De onderbouw met 1” aftapkraan en dubbelwandige draaideur * 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm * IPX4 waterdicht.