Electrolux Professional | PASTAKOKER 1x 40 L, ESD, 400 MM, ELEKTRISCH

PASTAKOKER 1x 40 liter, zonder kookmanden, ESD energie terugwinning, energie regeling in 5 stappen van 35-100%, elektrisch.

* Elektrisch verwarmde pastakoker met een kookbassin van 32 - 40 liter, vloermodel met draaideuren * Energy Saving Device voor het terugwinnen van warmte uit het gebruikte afvoerwater, voor voorverwarmen van het toegevoerde leidingwater tot circa 60ºC * De pastakoker heeft een ruime toepassing: het koken van pasta, rijst, aardappelen en groenten of het regenereren van sous-vide producten * Standaard worden geen kookmanden meegeleverd * Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt * De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal * 2 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden voor een strakke verbinding met andere 900XP units * Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster * De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst * Naadloos ingelast kookbassin, 300x520x260 mm, van 1,5 mm dik roestvijstaal AISI316L met ronde hoeken en een overloopzone met afvoer en opklapbaar afdruiprooster * De infrarood elementen zijn onzichtbaar onder de bodem van het kookbassin geplaatst * De bassin verwarming is nauwkeurig in 5 stappen regelbaar van 35 – 100% * De veiligheidsthermostaat voorkomt de werking zonder watervulling * Watervulling door middel van een bedieningsknop op het front met een waterinloop boven het bassin * Optioneel zijn als accessoire leverbaar: diverse rechthoekige en ronde kookmanden, scharnierend deksel, programmeerbare automatische mandenlift voor 3 kookmanden * De onderbouw met 1” aftapkraan en dubbelwandige draaideur * 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm * IPX5 waterdicht.