Lotus | Elektrische bakplaat chroom 400V

Lotus 50 Snack, hoogwaardige Grootkeukenapparatuur van slechts 50cm diep. Complete kooklijn voor de kleine keuken of foodtruck.

Elektrische bakplaat chroom met een oppervlak van 27x41 cm. 

Waarom kiezen voor chroom?

• Superieure anti-aanbakeigenschappen: Het gladde, niet-poreuze oppervlak van chroom zorgt ervoor dat voedsel minder snel blijft plakken, vergelijkbaar met een antiaanbakpan. Dit is ideaal voor delicate producten zoals eieren, vis en pannenkoeken.
• Uitstekende warmteverdeling en -retentie: Chromen bakplaten zorgen voor een zeer gelijkmatige temperatuur over het hele oppervlak, waardoor 'hot spots' (plekken die veel heter zijn dan andere) worden voorkomen.
• Energiezuiniger en koelere werkomgeving: Chroom straalt minder warmte uit naar de omgeving. Hierdoor blijft de keuken koeler (beter voor het personeel) en gaat er minder warmte verloren, wat kan leiden tot 20-30% energiebesparing in vergelijking met standaard staal.
• Eenvoudig schoon te maken: Doordat voedsel minder aankoekt, is een chromen plaat sneller schoon te maken (vaak met alleen een schraper en water) dan stalen platen, die vaak intensiever geschrobd moeten worden.
• Geen smaakoverdracht: Vanwege het niet-poreuze oppervlak trekt smaak of geur niet in de plaat, waardoor je direct na vis vlees kunt bakken zonder smaakverlies.